人们在给植物命名时常根据其某一特征给出一个容易记住的名字，这种取名的方法具有通俗易懂的特点，但常常带有片面性和地方性。“海船”因果荚似船而得名，“木蝴蝶”因种子似白色蝴蝶而得名、“千张纸”因种子周翅薄如纸且数量较多而得名，仅凭名称，一般的人很难将毫无关联的3个名字认为是一个物种，见到实物之后，你一定会肯定前人想象力的丰富并感叹科学命名的重要性。今天给大家介绍的就是这么一个具有多个“名字”的森林蔬菜。

海船(Oroxylumindicum(L.)Kurz)海船果实（果荚似船在云南南部被称为“海船”）海船种子（种子薄如纸被称为“千张纸”，似蝴蝶又被称为“木蝴蝶”）海船（Oroxylumindicum(L.)Kurz）是紫葳科(Bignoniaceae)家族的一员，天然植株一般生长于干热河谷地区，在云南的金沙江、澜沧江流域较为常见，植株生长喜阳光，一般分布于阳坡或疏林中。如果你到过美丽的西双版纳，走进过当地的传统村寨，你也会在傣家竹楼庭院或者哈尼族的菜园子中发现海船的身影，海船已被当地少数民族成功驯化，这也足以说明他们对海船的喜爱。

傣族庭院种植的海船

海船不仅被当药用，还被当菜食用，是药食同源的一种植物。种子和树皮入药，载于《滇南本草》等医药典籍中，具有清肺利咽，疏肝和胃、清热利湿功效。而果实和花朵则是深受傣族喜爱的美食，因生长在热带，一年四季都可见到正在开花和结实的植株，全年都可尝到鲜货。

海船花

（花和嫩果荚都可食用）

海船的吃法也多样，最为常见的是做凉菜，将肉质的花冠和幼嫩的果荚焯水后蘸傣族特有的蘸水“喃咪”食用，味微苦回甘，可以清热利咽，泻火解暑；另一常见的吃法是炒食，将海船花或嫩果荚切片或切丝后配以当地生态牛肉和香蓼、大芫荽等佐料炒食。在普洱地区，当地少数民族也将花及嫩果荚腌制成泡菜食用，风味独特别具一格。

海船的最佳伴侣—傣族沾水“喃咪”

腌制后的海船

把海船当菜吃，人们在大饱口福的同时还起到了一定程度的预防保健功效，真可谓一举两得，据报道，海船含有丰富的黄酮及其苷类物质，同时含有对羟基苯乙醇和环己醇类成分，在抗菌、抗炎、抗诱变、利尿、止咳等方面具有显著的功效，是一种经少数民族同胞广泛检验且药效显著的保健食品，是深受少数民族广泛喜爱的木本蔬菜。上一篇（点击打开）：红龙吐珠——红毛丹花预览时标签不可点收录于话题#个上一篇下一篇


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