我国烹饪技艺、营养学相结合，形成一个相对独立的体系。中国药膳是在中医药理论指导下，运用食物本身的特性、辅助、预防疾病、治未病、养生保健的重要方法。中国药膳在世界饮食养生领域中显示出的独特方法、独特模式，为世界各国重视、学习和引进，有广泛深远的历史影响。

今日推荐：祛痰止咳类

柿饼3个，冰糖少量。柿饼洗净，加少量清水入冰糖，放碗、碟中，隔水蒸至柿饼软绵。日2次。功能润肺，消痰，止血。适用于慢性支气管炎,高血压，痔疮出血等。见《家庭药膳手册》。

木蝴蝶（云故纸）3克。剪碎，加冰糖适量，开水冲泡10分钟。代茶频饮。功能宣肺利咽。适用于慢性咽炎，喉炎。见《中国药膳学》。

天天果克，千日红花克，白酒（60度）克。天天果浸入克酒，放一容器，千日红花浸入克酒，放另一容器，1个月后，压榨，过滤，取上两种浸酒的澄清液合并在一起，加10?15%的单糖浆，装瓶密封。每次10-20毫升，日3次，或每晚1次。不习惯饮酒者，开水稀释后使用。服药后10?20分钟，喉胸有热感，以后气喘渐平稳，痰容易咳岀，渐有舒适感。寒喘型的支气管哮喘，在易发作季节来临之前，服用此酒，有防止或减轻发作的作用。见《新医药学杂志》。

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