我们大版纳的美食可谓五花八门，应有尽有。

还有你想不到的，吃不到的，不敢吃的……

废话不多说……“翠花”~~上菜！~~

第一道：竹筒饭

香软可口，口感柔韧，味道极佳。

估计吃过的人不少，这里56不详细解说。

第二道：柠檬鸡

据说，版纳当地人称之为“鬼鸡”！

毫无疑问，就是柠檬做的鸡，再搭配上本地的一些佐料（比如大香菜）。

传承了版纳当地的口味“酸辣”为主，鲜嫩爽滑，

给你的味蕾带来全新感受。

第三道：炒芭蕉花

“啥？芭蕉的花能炒着吃？”

没错！你没听错，就是炒芭蕉的花！

芭蕉花食用性强，深受本地人喜爱。

可包烧、煮、蒸、炒，

做出来的美食鲜香至极。

第四道：油煎青苔

青苔还可以这样吃？闻所未闻。

但这却是版纳傣家人民的至爱啊。

抓一把糯米饭沾着油炸后的青苔吃，

满口生香，回味不穷。

有清凉解毒作用！

第五道：脆皮和番茄喃咪

脆皮一般用来沾喃咪吃，

喃咪不是菜，傣语的意思是“酱”，傣味调料之一。

傣族人民常用脆皮和其他蔬菜沾着喃咪吃，

喃咪由番茄和小米辣等佐料舂制而成，

味道非常辣！

第六道：海船

又称：木蝴蝶，味苦，有药用价值，

傣味名菜肴之一，可用它来沾喃咪吃，炒吃。

清凉解暑的佳肴，还有润肺、舒肝等功效。

第七道：臭菜

臭菜是版纳的一种“野菜”

幼嫩的尖叶，浑身长刺。

说是臭菜，其实不然，

只是味道比一些植物更独特些。

作为傣味的一种传统菜肴，

臭菜鲜嫩可口，

可煎蛋或搭配番茄煮汤。

鲜香四溢，与之名而过。

第八道：苦果

苦果也是云南特有的一种“野菜”，

更是版纳傣味菜肴中的一种下饭菜，

可作为佐料配傣味烤鱼，

也可凉拌生吃，清热解毒，

味苦，具有消炎利喉之功效。

第九道：竹虫

竹虫是版纳基诺族的美食，

含高蛋白、氨基酸。

有人觉得很恶心，

其实竹虫寄生于鲜竹之内，

以幼嫩竹笋，竹纤维为食，

称为“净化之虫”。

竹虫油炸之后，香脆可口，是伴酒的首选。

以上九道美食是版纳比较有特色的菜肴，

对于外地人来说，这可能是一道接一道的黑暗料理，

但对于版纳当地人来说，这些基本都是家常便饭，美味佳肴。

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